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登封赌钱讲述下炒粉丝的方法

发布日期:2020-05-23 作者:灼灼其华 点击:

  炒粉丝是一道很家常的小炒,经济又实惠。主料粉丝和辅料猪肉、海鲜等(根据个人喜好添加),制作程序也非常简单,上班族比较快捷的小炒之一了。今天登封赌钱就来给大家介绍下炒粉丝的步骤:


  所需食材


  粉丝(中等粗细)50g、牛肉100g、香菇5个、木耳10g、黄瓜半个、小红辣椒3个、酱油少许、砂糖少许、精盐和味精少许、食用油适量。


  牛肉佐料


  酱油半勺、砂糖1小勺、葱末半勺、蒜泥1小勺、生姜末半勺、香油半勺、胡椒粉适量。


  粉丝佐料


  酱油3勺、蒜泥1小勺、生姜末半小勺、炒熟的芝麻半勺、红色的干辣椒丝、白黄色的煎鸡蛋饼丝。


  步骤:


  1.把粉丝用热水浸泡,直到柔软。


  2.牛肉切成长短3cm左右的肉丝,然后用佐料拌好待用。

登封赌钱讲述下炒粉丝的方法

  3.香菇也用热水浸泡,泡开之后除去 根部,切成丝状,然后用酱油等佐料拌好待用。


  4.木耳也事先用水泡好,除去 根部,用手撕成小块儿。


  5.黄瓜和胡萝卜切成5cm长短的丝状,用盐水少泡一下,然后除去其中水分。


  6.泡软的粉丝除去水分,用砂糖、酱油和香油拌一下,然后用食用油炒熟。如果不喜欢炒出来的,觉得太油腻,还可以把粉丝直接用水煮熟,然后再和其他的佐料在一起轻轻小炒一下,或者干脆就和其他的材料拌一下也可以。


  7.把准备好的牛肉、香菇、黄瓜、胡萝卜等用食用油小炒一下,牛肉和香菇一定要炒熟,其他的蔬菜只需要小炒一下即可。


  8.把所有的材料都放在一起,然后再倒入事先准备好的酱油、蒜泥、葱末、生姜末、炒芝麻、干红辣椒丝,然后带上一次性塑胶手套,轻轻搅拌,zui后洒上一些香油拌一下增添香味儿。都做好了之后,把黄白煎鸡蛋饼丝儿放在上面。


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